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Facultad de Ingeniería Pesquera y Ciencias del Mar: Recent submissions
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(Universidad Nacional de TumbesPE, 2022)Con el objetivo de determinar el efecto de la aplicación de tres formulaciones de salsa picante como líquido de cobertura sobre la calidad sensorial de conservas enlatadas de langostino cola, se probaron 0%, 50% y 100% ...
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(Universidad Nacional de TumbesPE, 2021)El objetivo de este trabajo de investigación fue seleccionar e identificar molecularmente bacterias con potencial probiótico como una alternativa al uso de antibióticos en la acuicultura. Se logró aislar 29 bacterias ...
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(Universidad Nacional de TumbesPE, 2022)La investigación tuvo como objetivo determinar el efecto de la combinación de tres insumos acuícolas: VirkonS, Mucosol y Pollstress Dry en la supervivencia de Litopenaeus vannamei. La investigación se realizó entre ...
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(Universidad Nacional de TumbesPE, 2020)El presente estudio tuvo como objetivo determinar cuál de los dos tipos de ahumado es mejor en calidad y grado de aceptación en el ahumado de Litopenaeus vannamei, y se desarrolló en el laboratorio de Tecnología Pesquera ...
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(Universidad Nacional de TumbesPE, 2020)Esta investigación tuvo como objetivo determinar el potencial probiótico de bacterias ácido lácticas aisladas de Litopenaeus vannamei frente a Vibrio spp. resistentes y sensibles a antibióticos. Para ello se obtuvieron ...
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(Universidad Nacional de TumbesPE, 2021)Esta investigación tuvo como objetivos aislar e identificar bacterias cultivables del sistema radicular de Rhizophora mangle para lo cual se tomó 1 gr muestra y se colocó en 1ml de solución salina para luego ser incubadas ...
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(Universidad Nacional de TumbesPE, 2021)Se logró conocer el efecto de tres líquidos de gobierno en la palatabilidad y la composición nutricional de las conservas enlatadas de langostino (Litopenaeus vannamei). Se recepcionó langostino entero, procediendo a ...
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(Universidad Nacional de TumbesPE, 2021)Esta investigación se realizó entre noviembre del 2020 a marzo del 2021, con el objetivo de obtener la cantidad mensual de tortugas marinas capturadas incidentalmente con redes de enmalle en el litoral de la provincia ...
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(Universidad Nacional de TumbesPE, 2021)La investigación tuvo como objetivo determinar el efecto que la aplicación de dos formulaciones de líquido de gobierno tuvieron en el pH, grado de aceptación e inocuidad de conservas enlatadas de peje blanco Caulolatilus ...
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(Universidad Nacional de TumbesPE, 2020)La investigación se realizó en el canal de marea Puerto Rico, en Puerto Pizarro-Tumbes, con el objetivo de determinar comparativamente, Cuál de los tres tipos de colectores artificiales (colectores de valvas de Ostrea sp, ...
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(Universidad Nacional de Tumbes, 2019)En este estudio se investiga la combinación de los porcentajes de inóculo de Lactobacillus casei var. rhamnosus y de arroz cocido en la elaboración del ensilado de residuos de pescado. Para la preparación del inóculo de ...
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(Universidad Nacional de Tumbes, 2019)Se estudió la prevalencia del virus de la mionecrosis infecciosa (IMNV), el virus de la necrosis hipodérmica y hematopoyética infecciosa (IHHNV) y del Vibrio parahaemolyticus que causa la enfermedad de la necrosis ...
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(Universidad Nacional de Tumbes, 2018)La presente investigación tuvo como objetivo determinar el estado de madurez sexual del cangrejo Ucides occidentalis en el manglar de Puerto Pizarro (Tumbes, Perú) en 2017. Para ello entre agosto a diciembre de 2017 ...
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(Universidad Nacional de Tumbes, 2018)La investigación se desarrolló en el Centro de Producción Acuícola de la Facultad de Ingeniería Pesquera y Ciencias del Mar de la Universidad Nacional de Tumbes, ubicada en la localidad de Puerto Pizarro, distrito, provincia ...
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(Universidad Nacional de Tumbes, 2019)Esta investigación tuvo como objetivo determinar el efecto in vitro de extractos de hojas de neem (Azadirachta indica) y orégano (Origanum vulgare) en el crecimiento de Vibrio spp. aislados de Litopenaeus vannamei. Para ...
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(Universidad Nacional de Tumbes, 2018)La presente investigación se desarrolló en la Facultad de Ingeniería Pesquera y Ciencias del Mar de la Universidad Nacional de Tumbes, durante los meses de junio agosto y setiembre de 2018. Tuvo como objetivo identificar ...
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(Universidad Nacional de Tumbes, 2018)Con el objetivo de evaluar el efecto de la inclusión de la harina de ensilado de residuos blandos de concha de abanico A. purpuratus en la dieta sobre el crecimiento y supervivencia de L. vannamei, se probaron 4 tratamientos ...
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(Universidad Nacional de Tumbes, 2017)Con el objetivo de determinar el efecto que tienen el método de salado por deshidratación osmótica a vacío y pila húmeda sobre la humedad, concentración de cloruro de sodio y pH del filete de Mustelus dorsalis de un ...
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(Universidad Nacional de Tumbes, 2017)La presente investigación tuvo como objetivo: Determinar el efecto de la harina de espirulina Arthrospina platensis sobre el crecimiento y supervivencia de los estadios zoea 2 (Z-II), mysis 1 (M-I) y mysis 3 (M-III) mediante ...
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(Universidad Nacional de Tumbes, 2018)La presente investigación tuvo como objetivo determinar cuál de los dos sistemas de cultivo suspendido: en linternas o bandejas produce mayor crecimiento y supervivencia de Ostrea sp, en Tumbes. El estudio se realizó entre ...
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