Resumen:
Esta investigación se centró en analizar los mitos alimentarios y su relación con el
estado nutricional de las gestantes en el centro de salud Corrales, 2023. Los
mitos alimentarios, influidos por factores culturales, religiosos, económicos y
políticos, representan un desafío para los profesionales de la salud y pueden
impactar negativamente en el bienestar materno-fetal. Los objetivos del estudio
fueron identificar los mitos alimentarios prevalentes, medir el estado nutricional de
las gestantes y analizar la relación entre las creencias alimentarias equivocadas y
su estado nutricional. Se utilizó un enfoque descriptivo, transversal y cuali-
cuantitativo, recopilando datos a través de encuestas presenciales y virtuales. Los
principales hallazgos fueron que el 52% de las gestantes creía que no se debe
consumir la misma cantidad de carbohidratos durante el embarazo, el 68%
respaldaba la idea de "comer por dos" y el 78% evitaba ciertos alimentos para
prevenir alergias en el bebé. Además, un 40% de las gestantes presentaba una
ganancia de peso gestacional alta, y aproximadamente un tercio mostraba signos
de anemia. En conclusión, los mitos alimentarios pueden influir en el estado
nutricional de las mujeres embarazadas. Es fundamental abordar estas creencias
erróneas mediante programas educativos y orientación nutricional adecuada para
promover una alimentación equilibrada durante el embarazo y garantizar el
bienestar materno-fetal en las gestantes del centro de salud Corrales.
