Resumen:
La investigación titulada "Estudio de la relación entre la alimentación saludable y
el rendimiento escolar en niños de educación inicial" se propone como objetivo principal
explorar y describir cómo se interrelacionan la alimentación saludable y el rendimiento
académico en el contexto de la educación inicial. Para ello, se llevó a cabo una exhaustiva
recopilación y análisis de información con el fin de identificar y comprender la influencia
que ejerce una nutrición adecuada en la capacidad cognitiva y el aprendizaje de los niños.
Los hallazgos obtenidos revelan una correlación positiva significativa: una dieta balanceada
y rica en nutrientes esencialmente contribuye a optimizar el rendimiento escolar. Esto
implica que los niños y niñas que se benefician de una alimentación saludable muestran
mejoras notables en su desempeño académico. Por el contrario, una nutrición deficiente se
asocia con resultados escolares menos favorables. Este estudio subraya la importancia de
promover prácticas de alimentación saludable desde las etapas iniciales de la educación,
como un medio eficaz para potenciar el desarrollo educativo y cognitivo de los estudiantes.