Relación entre la calidad de la alimentación y el rendimiento académico en adolescentes de una Institución Educativa pública de Tumbes, 2026

Abstract

El presente estudio tuvo como objetivo determinar la relación entre la calidad de la alimentación y el rendimiento académico en adolescentes de una institución educativa pública de Tumbes. La investigación se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, de alcance correlacional y con un diseño no experimental de corte transversal. La muestra estuvo constituida por 200 estudiantes de cuarto y quinto grado de educación secundaria de la Institución Educativa Pública El Triunfo, seleccionados mediante un muestreo no probabilístico por conveniencia. Para la recolección de datos sobre la calidad de la alimentación se utilizó un cuestionario estructurado de 20 ítems en escala de Likert; mientras que para la variable rendimiento académico se empleó la técnica del análisis documental, registrando las calificaciones del primer bimestre del año escolar. Los resultados revelaron la existencia de una relación directa y estadísticamente significativa entre la calidad de la alimentación y el rendimiento académico (ρ = 0.218, p = 0.002). Al analizar las dimensiones, se halló una correlación positiva y significativa con la dimensión Nutrición (ρ = 0.207, p = 0.003); sin embargo, no se encontró una asociación estadísticamente significativa con la dimensión Factores conductuales (ρ = 0.066, p = 0.353). En el análisis descriptivo, el 58 % de los alumnos presentó una calidad de alimentación media y el 42 % una calidad alta; en tanto que el rendimiento académico se concentró mayoritariamente en el nivel de logro esperado (63 %) y en proceso (35 %). Se concluye que la calidad alimentaria impulsada principalmente por el aporte nutricional de los alimentos, se vincula de manera directa con el desempeño escolar de los adolescentes, resaltando la relevancia de la enfermería escolar en la promoción de hábitos saludables.