ListarEscuela Profesional de Ingeniería Pesquera por tema "Lactobacillus casei"
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(Universidad Nacional de Tumbes, 2019)En este estudio se investiga la combinación de los porcentajes de inóculo de Lactobacillus casei var. rhamnosus y de arroz cocido en la elaboración del ensilado de residuos de pescado. Para la preparación del inóculo de ...
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