dc.contributor.advisor |
Ypanaque Ancajima, Jhon |
es_PE |
dc.contributor.author |
Asencio Marchan, Astrid Nadia |
es_PE |
dc.date.accessioned |
2022-12-05T13:50:49Z |
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dc.date.available |
2022-12-05T13:50:49Z |
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dc.date.issued |
2022 |
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dc.identifier.uri |
https://repositorio.untumbes.edu.pe/handle/20.500.12874/63807 |
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dc.description.abstract |
El presente estudio tuvo como objetivo: Determinar la relación entre los patrones
dietéticos y los valores antropométricos de los adultos mayores del Centro de Atención
Integral de Beneficencia Pública, Tumbes 2022. Se llevó a cabo a través de un estudio
correlacional no experimental de tipo analítico, transversal. La población muestral de
estudio fue representada por 43 adultos mayores entre varones y mujeres, para la
obtención de datos sobre los patrones dietéticos se aplicó como instrumento la
encuesta del recordatorio de 24 horas y fichas nutricionales para los valores
antropométricos. Los resultados describen que los patrones dietéticos, expresado en
el porcentaje de adecuación de la dieta son 30% deficiente, adecuado el 49% y 21%
presentó exceso. Asimismo, en la valoración antropométrica; según índice de masa
corporal el 40% presentó valores normales, el 37% delgadez, el 24% malnutrición por
exceso. Del mismo modo, en el pliegue cutáneo del tríceps (tabla 3); indica que el 26%
y 16% presentó moderada y severa escasa reserva energética, respectivamente. De la
misma manera, según la circunferencia muscular del brazo (tabla 4); indica que el 47%
arrojó leve escasa reserva proteica; y solo el 37% adecuada. Además, presenta más
del 50% de los participantes tuvieron bajo riesgo de sufrir enfermedades
cardiovasculares en ambos sexos. El estudio concluye que las variables patrones
dietéticos y los valores antropométricos, no son significativos para los valores de
índice de masa corporal p = 0.215, pliegue cutáneo del tríceps p = 0.724 y
circunferencia muscular del brazo p = 0.216. El valor de la antropometría de perímetro
abdominal es significativo p valor = 0.015. |
es_PE |
dc.format |
application/pdf |
es_PE |
dc.language.iso |
spa |
es_PE |
dc.publisher |
Universidad Nacional de Tumbes |
es_PE |
dc.rights |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
es_PE |
dc.rights.uri |
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ |
es_PE |
dc.source |
Universidad Nacional de Tumbes |
es_PE |
dc.source |
Repositorio Institucional - UNTUMBES |
es_PE |
dc.subject |
Patrones dietéticos |
es_PE |
dc.subject |
Antropometría |
es_PE |
dc.subject |
Adulto mayor |
es_PE |
dc.title |
Patrones dietéticos y valoración antropométrica de adultos mayores del Centro de Atención Integral de Beneficencia Pública, Tumbes 2022 |
es_PE |
dc.type |
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
es_PE |
thesis.degree.name |
Licenciado en Nutrición y Dietética |
es_PE |
thesis.degree.grantor |
Universidad Nacional de Tumbes. Facultad de Ciencias de la Salud |
es_PE |
thesis.degree.discipline |
Nutrición y Dietética |
es_PE |
dc.subject.ocde |
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04 |
es_PE |
dc.type.version |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
es_PE |
renati.advisor.orcid |
https://orcid.org/0000-0002-6050-7423 |
es_PE |
renati.author.dni |
71313480 |
|
renati.advisor.dni |
42124867 |
|
renati.type |
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis |
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renati.discipline |
918066 |
es_PE |
renati.level |
https://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional |
es_PE |
renati.juror |
Mariños Vega, Julia Eulalia |
es_PE |
renati.juror |
Luciano Salazar, Cesar William |
es_PE |
renati.juror |
Tapia Cabrera, Felicita Eumelia |
es_PE |
dc.publisher.country |
PE |
es_PE |