Patrones dietéticos y valoración antropométrica de adultos mayores del Centro de Atención Integral de Beneficencia Pública, Tumbes 2022

Loading...
Thumbnail Image

Date

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Universidad Nacional de Tumbes

Abstract

El presente estudio tuvo como objetivo: Determinar la relación entre los patrones dietéticos y los valores antropométricos de los adultos mayores del Centro de Atención Integral de Beneficencia Pública, Tumbes 2022. Se llevó a cabo a través de un estudio correlacional no experimental de tipo analítico, transversal. La población muestral de estudio fue representada por 43 adultos mayores entre varones y mujeres, para la obtención de datos sobre los patrones dietéticos se aplicó como instrumento la encuesta del recordatorio de 24 horas y fichas nutricionales para los valores antropométricos. Los resultados describen que los patrones dietéticos, expresado en el porcentaje de adecuación de la dieta son 30% deficiente, adecuado el 49% y 21% presentó exceso. Asimismo, en la valoración antropométrica; según índice de masa corporal el 40% presentó valores normales, el 37% delgadez, el 24% malnutrición por exceso. Del mismo modo, en el pliegue cutáneo del tríceps (tabla 3); indica que el 26% y 16% presentó moderada y severa escasa reserva energética, respectivamente. De la misma manera, según la circunferencia muscular del brazo (tabla 4); indica que el 47% arrojó leve escasa reserva proteica; y solo el 37% adecuada. Además, presenta más del 50% de los participantes tuvieron bajo riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares en ambos sexos. El estudio concluye que las variables patrones dietéticos y los valores antropométricos, no son significativos para los valores de índice de masa corporal p = 0.215, pliegue cutáneo del tríceps p = 0.724 y circunferencia muscular del brazo p = 0.216. El valor de la antropometría de perímetro abdominal es significativo p valor = 0.015.

Description

Citation

Collections

Licencia Creative Commons

Excepto se indique lo contrario, la licencia de este artículo se describe como info:eu-repo/semantics/openAccess