Escuela Profesional de Ingeniería Industrial Pesquera
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(Universidad Nacional de TumbesPE, 2023)La presente investigación tuvo como objetivo determinar la concentración de coliformes fecales en concha negra (Anadara tuberculosa) comercializadas en los dos principales centros de acopio de Tumbes: Mercado Modelo de ...
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(Universidad Nacional de TumbesPE, 2021)La investigación tuvo como objetivo determinar el efecto que la aplicación de dos formulaciones de líquido de gobierno tuvieron en el pH, grado de aceptación e inocuidad de conservas enlatadas de peje blanco Caulolatilus ...