Comercialización y expectativas del consumidor en conservas de parihuela y sudado de pescado en la provincia de Tumbes, 2025

Abstract

El presente estudio determinó la relación entre la comercialización y las expectativas del consumidor en conservas de parihuela y sudado de pescado en la provincia de Tumbes, 2025. Se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, de tipo aplicado, con alcance descriptivo-correlacional y diseño no experimental de corte transversal. La muestra estuvo conformada por 383 ciudadanos de la provincia de Tumbes, seleccionados mediante muestreo probabilístico estratificado proporcional por distritos. Para la recolección de datos se aplicó un cuestionario estructurado de 31 ítems en escala de Likert, validado mediante juicio de expertos. La confiabilidad del instrumento fue muy alta, con alfa de Cronbach de 0,961 para la variable comercialización; 0,962 para expectativas del consumidor y 0,975 para el instrumento total. Los resultados descriptivos evidenciaron que la comercialización se ubicó predominantemente en nivel bueno con 55,61%, mientras que las expectativas del consumidor se concentraron principalmente entre los niveles regular y bueno. En el análisis inferencial, mediante el coeficiente Rho de Spearman, se obtuvo una correlación positiva considerable y estadísticamente significativa entre comercialización y expectativas del consumidor (rho = 0,783; p = 0,000). Concluyendo que una mejor valoración de los elementos de comercialización se asocia con mayores expectativas del consumidor frente a las conservas de parihuela y sudado de pescado en el mercado tumbesino.