Ansiedad y hábitos alimentarios en estudiantes de la Universidad Nacional de Tumbes, 2026.

Abstract

El objetivo general fue determinar la relación entre la ansiedad y hábitos alimentarios en estudiantes de la Facultad de Ciencias de la Salud (FACS) de la Universidad Nacional de Tumbes (UNTUMBES), 2026. Se trató de una investigación de enfoque cuantitativo, con nivel correlacional, diseño no experimental, transversal y correlacional. La recolección de datos se realizó mediante encuestas, empleando dos cuestionarios aplicados a 281 participantes. La asociación entre las variables fue analizada a través del coeficiente de correlación de Spearman. Los resultados evidenciaron una correlación de baja magnitud, pero estadísticamente significativa (Rho = -0,321; p < 0,001), lo que confirma que, a mayores niveles de ansiedad, los estudiantes presentan hábitos alimentarios menos saludables. En cuanto a los niveles de ansiedad, el 61.2% de los participantes no presentó esta condición, mientras que el 38.7% manifestó algún grado: el 29.5% ansiedad mínima a moderada, el 6.4% marcada a severa y el 2.8% en grado máximo. Respecto a los hábitos alimentarios, el 67.6% registró hábitos poco saludables, el 27.8% saludables y el 4.6% no saludables. El análisis según las variables sociodemográficas reveló que la correlación fue significativa tanto en mujeres (Rho = -0,306; p < 0,001) como en varones (Rho = -0,412; p < 0,001), siendo más intensa en estos últimos. Por grupos de edad, la correlación más elevada correspondió a los estudiantes de 24 años a 30 años (Rho = -0,446; p = 0,003), seguida por el grupo de 17 a 20 años (Rho = -0,359; p = 0,001) y el de 21 a 23 años (Rho = -0,263; p < 0,001), lo que evidencia que la influencia de la ansiedad sobre la conducta alimentaria tiende a incrementarse con la edad en esta población. En ese sentido, se concluye que existe una relación significativa entre la ansiedad y los hábitos alimentarios en los estudiantes de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Nacional de Tumbes, lo cual respalda la hipótesis de investigación. Estos resultados resaltan la importancia de implementar estrategias institucionales orientadas a abordar de manera conjunta la salud mental y nutricional en el ámbito universitario.