Resumen:
La producción avícola en nuestra región es escasa por la falta de conocimiento y el
bajo desarrollo de las aves, por la falta de aprovechamiento de recursos naturales
y por el tipo de alimentación que estas reciben. Para afrontar y conllevar una
crianza nivelada, se recomienda el uso de promotores de crecimiento (evitando
productos químicos), por eso en esta fase experimental y de acuerdo a estudios
previos se tomó en cuenta el extracto de cerezo de campo (Muntingia calabura),
utilizando la hoja para la obtención del extracto etanolico con el que se va a trabajar;
adicionándola a una dieta base. Se evalúo el incremento de peso, índice de
conversión alimenticia, digestibilidad aparente, mérito económico, rendimiento de
carcasa y tamaño de las vellosidades intestinales, demostrando que la mayoría de
los parámetros mejoraron con la aplicación del extracto en comparación a la testigo.
Donde podemos deducir que el uso de este extracto como promotor de crecimiento
es una alternativa en producción.
