Resumen:
El objetivo general consistió determinar la efectividad del programa en el cuidado
del adulto mayor en el aspecto nutricional en el Hospital I Carlos Cortéz Jiménez
- ESSALUD, Tumbes 2022. Se trabajo con una población muestral de 69 adultos
mayores. La técnica empleada fue la encuesta y el instrumento el cuestionario.
La metodología de la investigación es de diseño pre experimental y es de tipo
prospectivo de corte transversal, con enfoque cuantitativo. Los datos fueron
procesados mediante el software IBM SPSS STATISTICS 26. Entre los
resultados más destacados se evidenció que: i) Durante el pretest el nivel de
conocimiento que predomino en la población fue el “Malo”, con una frecuencia
de 51 participantes (equivalente al 74%), sin embargo, después de haber
aplicado el programa se obtuvo un predomino en primer lugar la categoría
“Bueno”, con una frecuencia de 67 participantes (equivalente al 97%), ii) La
categoría “Malo” predomino en todas las dimensiones durante el pretest:
Conceptos generales, (55%), Alimentación saludable del adulto mayor (80%),
Factor de riesgo del estado nutricional (70%) e Higiene Alimentaria (83%)
respectivamente; iii) Después de aplicar el programa se obtuvo un predomino de
la categoría “Bueno” para cada una de las dimensiones: Conceptos generales,
(94%), Alimentación saludable del adulto mayor (97%), Factor de riesgo del
estado nutricional (93%) e Higiene Alimentaria (97%) respectivamente.
Finalmente, la autora concluye que si existe efectividad del programa en el
cuidado del adulto mayor en el aspecto nutricional en el Hospital I Carlos Cortéz
Jiménez - ESSALUD, Tumbes 2022. (p = 0,00) y con un nivel de significancia del
0.05%.
