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Mostrando 5 de un total de 5 resultados de la comunidad: Escuela Profesional de Agroindustrias.
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Determinar la calidad del néctar de tamarindo (Tamarindus indica) preparado con distintas proporciones de pulpa y concentraciones de estevia (Stevia rebaudiana)
Benites Soto, Andy William
(
Universidad Nacional de Tumbes
,
2018
)
Evaluación del rendimiento y la calidad de almidón obtenido a partir del plátano Bellaco (Musa Paradisiaca.)
Pescoran Sanchez, Yhon Alex
(
Universidad Nacional de Tumbes
,
2018
)
Influencia de la temperatura y la cepa bacteriana en la calidad bromatoogica del ensilado biológico obtenido con residuos de carajito (Diplectrum conceptione) y volador (Chelidonichthys obscurus)
Arevalo Aguirre, Yicson Javier
(
Universidad Nacional de Tumbes
,
2018
)
Caracterización de la pectina obtenida a partir de la cascara de cacao (Theobroma cacao L.) mediante variación del ácido y temperatura
Cobeñas Silva, Alicia Vanessa
;
Guerrero Cruz, Jefferson Bladimir
(
Universidad Nacional de Tumbes
,
2018
)
Adecuación del sistema de controles preventivos de inocuidad de la administración de alimentos y medicamentos (FDA) al proceso de congelado de mango kent (mangifera indica l.)
Espinoza Zeta, Julio Cesar
;
Gonzaga Delgado, Ronald Joan Carlos
(
Universidad Nacional de Tumbes
,
2018
)
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Arevalo Aguirre, Yicson Javier (1)
Benites Soto, Andy William (1)
Cobeñas Silva, Alicia Vanessa (1)
Espinoza Zeta, Julio Cesar (1)
Gonzaga Delgado, Ronald Joan Carlos (1)
Guerrero Cruz, Jefferson Bladimir (1)
Pescoran Sanchez, Yhon Alex (1)
Materia
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.01 (2)
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Ensilado (1)
estevia (1)
fermentación (1)
gelificación (1)
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2018 (5)
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