dc.contributor.advisor |
Silva Rodríguez, José Miguel |
es_PE |
dc.contributor.author |
Condori Saldarriaga, Jhanet Esperanza |
es_PE |
dc.date.accessioned |
2022-09-22T14:18:11Z |
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dc.date.available |
2022-09-22T14:18:11Z |
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dc.date.issued |
2022 |
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dc.identifier.uri |
repositorio.untumbes.edu.pe/handle/20.500.12874/63645 |
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dc.description.abstract |
El proyecto de investigación intitulado Práctica de la seguridad alimentaria en el
Asentamiento Humano 8 de septiembre, Tumbes, 2022 surge frente al aumento
de inseguridad alimentaria a nivel mundial, siendo significativo en Sudamérica
con 26,3% en el año 2020. Además, el aumento de precios en la canasta básica
influye ya que el índice de pobreza monetaria en el Perú aumentó al 25,9%. En
Tumbes, a causa de los fenómenos vulnera la seguridad alimentaria. Por ello, el
estudio tuvo como objetivo: determinar las prácticas de la seguridad alimentaria
en los hogares del Asentamiento Humano 8 de septiembre, Tumbes, 2022. El
estudio fue de enfoque cuantitativo, diseño no experimental, de corte transversal,
utilizando como instrumento el cuestionario que fue aplicado a 55 madres,
empleando el muestreo aleatorio simple. Los resultados determinaron que el
49% presenta inseguridad alimentaria leve, el 31% tiene en la categoría
moderado, el 16% obtuvo adecuada seguridad alimentaria. Se concluye que en
las madres del Asentamiento Humano se observó mayor prevalencia en la
categoría leve; cerca del 50% se encontró en riesgo leve en la accesibilidad
alimentaria; solo el 20% de los hogares tuvieron adecuada utilización biológica
de los alimentos. |
es_PE |
dc.format |
application/pdf |
es_PE |
dc.language.iso |
spa |
es_PE |
dc.publisher |
Universidad Nacional de Tumbes |
es_PE |
dc.rights |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
es_PE |
dc.rights.uri |
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ |
es_PE |
dc.source |
Universidad Nacional de Tumbes |
es_PE |
dc.source |
Repositorio Institucional - UNTUMBES |
es_PE |
dc.subject |
Práctica de seguridad alimentaria |
es_PE |
dc.subject |
Disponibilidad |
es_PE |
dc.subject |
Acceso |
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dc.subject |
Consumo |
es_PE |
dc.subject |
Utilización biológica |
es_PE |
dc.title |
Práctica de la seguridad alimentaria en los hogares del asentamiento humano 8 de septiembre, Tumbes, 2022 |
es_PE |
dc.type |
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
es_PE |
thesis.degree.name |
Licenciado en Nutrición y Dietética |
es_PE |
thesis.degree.grantor |
Universidad Nacional de Tumbes. Facultad de Ciencias de la Salud |
es_PE |
thesis.degree.discipline |
Nutrición y Dietética |
es_PE |
dc.subject.ocde |
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04 |
es_PE |
dc.type.version |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
es_PE |
renati.advisor.orcid |
https://orcid.org/0000-0002-9629-0131 |
es_PE |
renati.author.dni |
73433591 |
|
renati.advisor.dni |
42474683 |
|
renati.type |
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis |
es_PE |
renati.discipline |
918066 |
es_PE |
renati.level |
https://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional |
es_PE |
renati.juror |
Tapia Cabrera, Felicita Eumelia |
es_PE |
renati.juror |
Laura Colquehuanca, Marta |
es_PE |
renati.juror |
Abad Aguirre, Hiesica Esther |
es_PE |
dc.publisher.country |
PE |
es_PE |