Productos dietéticos en las diferentes condiciones ser humano

Abstract

Los productos dietéticos están constituidos por un nutriente o asociación de nutrientes que proporcionan elementos esenciales que pueden no contener una dieta habitual, previniendo así un mal estado nutricional y donde existiendo, favorece generalmente a la recuperación de la salud, mediante micronutrientes, quiénes presentan diversas funciones como: crecimiento y desarrollo del organismo, conservación del sistema inmune, entre otras múltiples funciones metabólicas. Dentro de los productos dietéticos encontramos a las vitaminas, las cuales se dividen en dos grandes grupos, aquellos solubles en grasas las “vitaminas Liposolubles”, así también encontramos aquellas vitaminas que dentro de su estructura contienen Carbono (C), Hidrógeno (H) y Oxígeno (O), Del mismo modo existen oligoelementos, que por su concentración menor a 0.01% son considerados elementos traza