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Facultad de Ingeniería Pesquera y Ciencias del Mar
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Efecto de tres líquidos de gobierno en el grado de aceptación y la composición nutricional de conservas enlatadas de langostino Litopenaeus vannamei

Ordinola Castillo, Edwin Joel (Universidad Nacional de Tumbes, 2021)
Efecto de dos líquidos de gobierno en el pH, grado de aceptación e inocuidad de conservas enlatadas de sudado de peje blanco Caulolatilus affinis

Campaña Maza, Wagner Paúl (Universidad Nacional de Tumbes, 2021)

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Author
- Campaña Maza, Wagner Paúl (1)
- Ordinola Castillo, Edwin Joel (1)
Subject
- http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 (2)
- Líquido de gobierno (2)
- Análisis físico organoléptico (1)
- Características del cierre (1)
- Composición nutricional (1)
- Conservas de peje blanco (1)
- Conservas langostinos (1)
- Palatabilidad (1)
- ... View More
Date Issued
- 2021 (2)
Has File(s)
- Yes (2)